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秋风已起,今年的莲藕你吃了吗?

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民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋季是莲藕丰收时节,也是吃莲藕的**时节。莲藕,简称莲,又名莲菜、荷藕等,起源于我国,在我国种植历史已有3000多年,是一种用途十分广泛的水生经济作物。它不仅可以食用、药用,莲花还是中国十大名花之一,深受广大人民群众所喜爱。

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莲藕全身是宝,它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外,花粉、荷叶、莲心等,也都可以做菜肴或饮料及保健食品。由于莲藕产品比较耐贮藏和运输,在国内外市场上销路很广,是出口的重要商品。


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莲藕在我国分布十分广阔,资源丰富,从东北大地到海南岛,从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹,栽培主产区在长江流域和黄淮流域,以湖北、江苏、安徽等省的种植面积**,目前估计全国栽培面积在50~70万公顷,湖北省栽培面积在9万公顷左右,我省则相对较少。


算算种莲藕这笔账

首次种植莲藕亩均投资一般在3000元左右,其中租地费用1000元,优质莲藕种投资1200元,肥料约400元,人工、水电及其他杂费400元。莲藕平均亩产1500公斤(留藕种后),按每公斤3元计算,平均亩产值4500元,除去投资3000元,再减去采藕费600-800元,纯收入700元。因为**年有底肥、整地费、藕苗及栽插,因此**年往往利润较小甚至保平。第二年起,亩单位成本减少约1500元,每亩净收益为2200元,且第五年(最后一年),不再留苗,每亩再多收益1200元。

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2018年莲藕市场批发价走势


由于莲藕的品种和生长环境不同,上市时间也会有所差异。大部分的莲藕真正成熟的季节是在秋季,一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月就可以上市,而有的莲藕可能越冬之后还有。

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莲藕是多年生宿根植物,一年一度完成它的生长发育。在一年生育期间内,它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期,中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。一般在中秋节前后就可以上市,秋季吃莲藕也成为了不少地方的一个饮食习惯。

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